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Feb 18, 2024

人気の水出しコーヒーを労力をかけずに提供

コンビニエンスストア小売業者は引き続き労働力の問題に直面しており、商品の種類や顧客サービスを犠牲にすることなくスタッフの労働需要を削減する方法を模索している。 によると

コンビニエンスストア小売業者は引き続き労働力の問題に直面しており、商品の種類や顧客サービスを犠牲にすることなくスタッフの労働需要を削減する方法を模索している。

Technomic の 2022 C-Store Market Annual Report によると、多くの小売業者にとって人員配置と労働力が問題となっており、94% が店舗レベルで十分な労働者を雇用できるかどうか懸念していると回答し、86% が現状を維持できるかどうか懸念していると述べています。店舗レベルの従業員。

小売業者が労働問題に対処する 1 つの方法は、より効率的な飲料機器に切り替えることです。 ここ数年で人気が高まっている水出しビールは、その成長が鈍化する兆しがありません。 ただし、小売業者にとっては難しい状況になります。 水出しビールの準備には労力がかかるため、小売業者によっては水出しビールをまったく提供しないことを選択する場合があり、その結果、顧客が好みの飲み物を求めて別の場所に移動してしまう可能性があります。 しかし、解決策はあります。それは、小売業者が長時間労働をすることなく水出しコーヒーを提供できる機械です。

BUNN の Infusion Series Platinum Edition® は、水出し濃縮液のバッチだけでなく、消費者がカスタマイズできるすぐに飲める水出しコーヒーやアイス コーヒーを生成できます。 さらに、Infusion Series Platinum Edition® の新しい水出しモードにより、労働需要が節約されます。

「従来の低温醸造方法では、準備とステージングに最大 24 時間かかる場合があり、すべてオペレーターの手作業が必要です。 新しい水出しモードでは、醸造装置が温度、水の量、配送を自動的に制御するため、小売業者は迅速に醸造できるようになります」とBUNNのマーケティングコミュニケーション担当バイスプレジデント、ブランディ・グッディン氏は述べています。 「この醸造装置を使用すると、醸造を日常業務に簡単に組み込むことができ、店長やシフトリーダーの計画時間を短縮し、一日の終わりに無駄が生じる可能性が減ります。」

Infusion Series Platinum Edition® モデルの独自の水出しモードは、小売業者がオンデマンドで数分で水出しを作る専用のコーヒー マシンを所有できることを意味します。これにより、消費者は利便性を享受でき、スタッフは他の作業に集中できるようになります。 「インフュージョン プラチナ コールド ブリュー モードにより、小売業者は新しい範囲の低い抽出温度と BUNN の SmartWAVE 醸造テクノロジーを活用して、オンデマンドでコールド ビールを醸造できます」と BUNN の製品管理担当バイスプレジデント、ジェイミー シュロートリン氏は述べています。

BUNN の Infusion シリーズ プラチナ モデルには、ユーザーが Visually Intuitive Programming™ でレシピをカスタマイズできる、操作エクスペリエンスを向上させるタッチスクリーンなど、いくつかの高度な技術機能が備わっています。 また、BUNN 独自の Peak Extraction™ スプレーヘッドと SmartWAVE® テクノロジーの強力な組み合わせも備えており、抽出中のコーヒーベッドの乱流の増加、比類のない抽出の均一性、完成した飲料の複雑さを実現します。 Platinum Edition® は BUNNlink とも互換性があります。つまり、BUNN が構築した IoT マシン管理プラットフォームを備えており、接続された機器をリモートで監視および通信するための安全なメカニズムを提供します。

「インフュージョン シリーズ プラチナ エディション® モデルは、マシンをホットまたはコールド専用の抽出装置に変換できる 2 つの異なる抽出モードを備え、非常に多用途です」とシュレートリン氏は述べています。 小売業者は、ホットコーヒー、アイスコーヒー、ホットティー、アイスティー、バブルティーにホットブリューモードを使用でき、オンデマンドでコールドブリューのバッチに水出しモードを使用できます。

BUNN Infusion Series Platinum Edition® モデルの新しい水出しモードにより、小売業者は操作が簡単に水出しコーヒーを作ることができます。 詳細については、ここをクリックしてください。

この投稿は BUNN によって後援されています