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May 12, 2024

Golden Corral が早期デビュー

この店舗にはドライブスルーがあり、スロークックポットローストやケイジャンマック＆チーズボウルなど、新しくて馴染みのある料理のメニューが提供されます。 ビュッフェの定番店として数十年を経て、Golden Corral が参入します

この店舗にはドライブスルーがあり、スロークックポットローストやケイジャンマック＆チーズボウルなど、新しくて馴染みのある料理のメニューが提供されます。

Golden Corral はビュッフェの定番店として数十年を経て、ファストカジュアルセグメントに参入しています。

ホームワード・キッチンと呼ばれる新しいコンセプトは、秋にノースカロライナ州サザン・パインズでデビューする予定だ。 この店舗は小さなダイニング ルームと、イートイン、テイクアウト、ドライブスルーのチャネルを備えた設計になっています。

メニューに関しては、Homeward は、同チェーンが伝統的な着席形式で提供しているものと同様に、コンフォートフードのメインディッシュ、サラダ、ボウル、サンドイッチ、前菜、デザート、サイドメニューを取り揃えています。 伝統的な野菜の煮込み、ゴールデンフライドシュリンプ、ホームスタイルマカロニアンドチーズを添えた伝統的なスロークックポットローストや、クラシックで提供される新しいケイジャンマカロニ＆チーズボウルとフライドバターミルクチキンサンドイッチなど、古くて革新的なものを組み合わせたものになります。ナッシュビルホット、韓国風、ハニーディップのフレーバー。

ゴールデン・コラルのランス・トレナリー最高経営責任者（CEO）は、ホームワード・キッチンは新規顧客に対応し、既存のゲストベースを拡大すると述べた。

同氏は声明で「ゴールデン・コーラルには100年計画があり、創業50周年を祝ったばかりなのでまだ半分しか終わっていない」と述べた。 「私たちはゴールデン・コラル・ブランドの前途には青空が広がると考えており、ホームワード・キッチンはその計画の前進の大きな部分を占めると考えています。 私たちは自分たちの最大の強みを理解しており、お客様の声に注意深く耳を傾けます。 それが、私たちが Homeward Kitchen で開発しているものに大きな自信を与えてくれるものです。」

Golden Corral は 2022 年をシステム全体で 362 軒のレストランで終え、純増は 3 軒となりました。 2020年から2021年にかけて、同ブランドは純124店舗を閉鎖した。

ビュッフェは依然として Golden Corral の主な成長戦略です。 同社は2022年7月、開発契約締結後24カ月以内に店舗をオープンした新規および既存のフランチャイズ加盟者を対象としたフランチャイズインセンティブプログラムを発表した。 契約によると、事業者は最初の3年間は現金リベート、マネージャー3人のトレーニング費用の払い戻し、マーケティング費用の払い戻しを受ける資格がある。

トレナリーは昨年、ゴールデン・コラルがドライブスルーを備えた3,500平方フィートのファストカジュアル店の開発に取り組んでいることを示唆した。 当時、彼はメニューを「コンフォートフードに現代的なひねりを加えたもの」と表現した。 ビュッフェ チェーンは、デザイン会社 WD Partners と Profitality を雇ってプロトタイプの開発に取り組みました。

トレナリー氏は2022年6月にFSRに対し、「これはビュッフェではないが、ゴールデン・コラルと密接な関係にある、成長のための新たな手段を提供してくれると思う」と語った。また、私たちがそれを使って作成しようとしている種類のサービスのおかげで、ライトユーザーや非ユーザーも魅了されます。」

Golden Corral は、迅速なサービスを選択するいくつかのカジュアル ダイニング ブランドに加わりました。 このスペースでプレーする他のチームには、バッファロー ワイルド ウィングス、IHOP、フーターズ、PF チャンズ、TGI フライデーズ、フレンドリーズ、トゥルー フード キッチンなどがあります。